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    十一选五任二胆拖玩法:大黄花鱼干怎么做好吃

    时间:2019-07-08 18:38:24来源:做菜网点击量:11252

    福建体彩11选5兑奖 www.m1tz.com 大黄花鱼是黄花鱼中的一种,还有就是小黄花鱼,这样种鱼很好区分,大黄花鱼的鱼鳞小,小黄鱼的鱼鳞大。今天我们要来看大黄花鱼干怎么做好吃,至于小黄花鱼就下次再来了。

    大黄花鱼干怎么做好吃

    大黄花鱼干怎么做好吃:清

    大黄花鱼干怎么做好吃

    食材准备

    大黄鱼适量,葱适量,蒸鱼豉油,料酒,盐少许。

    方法步骤

    1、将黄鱼处理干净,冲洗干净后控水抹上盐和料酒腌几分钟;

    2、姜部分切丝,部分切片,葱打结待用;

    3、在鱼身上打上斜刀,鱼身上和肚中塞入姜片,再放一些葱结;

    4、蒸锅水烧开后放入鱼,再放一个小碗,碗中装蒸鱼豉油;

    5、中火蒸5分钟后,虚蒸5分钟,出锅后去掉葱结和姜片;

    6、将蒸鱼豉油淋在鱼上,然后再放一些葱姜丝,淋上一勺冒烟的热油即可。

    大黄花鱼干怎么做好吃:红烧

    大黄花鱼干怎么做好吃

    食材准备

    大黄鱼1条,葱姜蒜适量,鸡蛋1个,大料,红烧酱油,盐,香叶,啤酒,橄榄油适量,茴香,料酒,糖,花椒水适量。

    方法步骤

    1、黄鱼洗净去鳞去腮和内脏,收拾干净,葱姜切片,胡椒泡水待用;

    2、鱼两面划上一些刀口,塞入一些葱姜片,肚中也塞入一些葱姜片和大料;

    3、鱼身上带入酱油,料酒,盖上保鲜膜放入冰箱中腌半小时,15分钟后翻面;

    4、锅中油烧至5成热,将黄鱼取出去掉葱姜,沾上鸡蛋糊,放入油锅炸至脸面金黄;

    5、另起锅少许橄榄油烧热,放入腌好的葱姜,炸香,然后放入黄鱼,香叶,茴香和大料;

    6、加入红烧酱油,料酒,啤酒和花椒水,盖锅焖烧15分钟,加盐收汁即可出锅。

    大黄花鱼干怎么做好吃:干炸

    大黄花鱼干怎么做好吃

    食材准备

    大黄鱼10条,面粉3匙,泡打粉1茶匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉适量。

    方法步骤

    1、将大黄鱼收拾干净,去头和内脏,加白胡椒粉,料酒和盐腌20分钟;

    2、泡发分,淀粉和面粉混合,加入适量水搅匀成稀糊;

    3、锅中油大火烧至8成热,然后调小火,将大黄鱼裹上面糊后放入锅中;

    4、炸成金黄色后出锅,放凉后蘸食椒盐即可。

    大黄花鱼干怎么做好吃:蒜烧

    大黄花鱼干怎么做好吃

    食材准备

    大黄鱼2条,大蒜适量,葱姜适量,盐糖少许,甜面酱适量,料酒,酱油适量。

    方法步骤

    1、将黄鱼处理干净,去掉内脏,洗净后擦干;

    2、锅中刷少许油,放入鱼,小火煎1分钟后翻面,两面金黄后取出;

    3、在起锅,锅中少许油,放入大蒜煎好待用;

    4、锅中余油放入葱姜爆香,然后加入料酒,甜面酱,盐和糖以及清水;

    5、放入黄鱼,下入煎好的大蒜,烧开后小火烧煮20分钟,汤汁浓稠后出锅即可。

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    责任编辑 / 刘钊
    审核 / 平筠
    终审 / 张凯旋
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