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    福建12345:蒜薹炒鸡胗

    时间:2019-07-08 18:38:24来源:做菜网点击量:13961

    福建体彩11选5兑奖 www.m1tz.com 蒜薹也有蒜的味道,不过相比较于大蒜来说少了很多,正是因为有大蒜的气息,所以搭配一些需要去腥气的食材是非常不错的选择,这里我们用蒜薹炒鸡胗,再也不用担心鸡胗有异味了。

    蒜薹炒鸡胗

    蒜薹炒鸡胗

    蒜薹炒鸡胗

    食材准备

    鸡胗350克,蒜薹100克,盐少许,蒜适量,辣椒适量,蚝油5克,料酒5ml。

    方法步骤

    1、将鸡胗洗净后横竖切成条纹状,放入水中煮20分钟;

    2、将蒜薹切段,煮好的鸡胗冲洗干净;

    3、锅中倒入适量油,放入姜蒜,辣椒爆香,然后倒入鸡胗大火爆炒;

    4、炒好后放入料酒,盐,蚝油,炒几分钟后加入适量水,略焖一下即可。

    泡椒蒜薹炒鸡胗

    蒜薹炒鸡胗

    食材准备

    鸡胗400克,蒜薹150克,生抽适量,盐少许,糖适量,泡椒2汤匙,白酒适量,姜少许。

    方法步骤

    1、将鸡胗用盐水浸泡半小时,清洗干净后切薄片;

    2、鸡胗片中加入白酒和盐腌半小时,蒜薹切碎待用;

    3、锅中烧热油,放入姜末和泡椒炒香,然后放入鸡胗爆炒;

    4、加入适量生抽,盐,白糖炒至变色,然后倒入蒜薹翻炒;

    5、翻炒2分钟后出锅即可。

    小米辣蒜薹炒鸡胗

    蒜薹炒鸡胗

    食材准备

    鸡胗适量,小米辣适量,蒜薹,姜蒜,酱油,油盐适量。

    方法步骤

    1、锅中适量冷水放入鸡胗焯熟后洗净待用;

    2、锅中烧热油,放入姜蒜爆香,然后倒入鸡胗煸炒;

    3、放入蒜薹段和小米辣圈爆炒,加入适量酱油和盐调味;

    4、大火快炒至熟即可出锅。

    蒜薹炒鸡胗的营养价值

    蒜薹炒鸡胗

    蒜薹中含有大蒜素,能够杀菌,预防流感,另外含有丰富的纤维素能够促进消化,还能预防动脉硬化,降脂等。鸡胗富有弹性,能够消食,帮助消化,解热解烦。

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    责任编辑 / 刘钊
    审核 / 平筠
    终审 / 张凯旋
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